杂粮有哪些?10种常见粗粮的营养功效

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在这个注重养生的时代,饮食养生是越来越受关注,与此同时,对粗粮的关注也多余以前。但人们在说起食用粗粮的具体功效时,又经常区分不清。那哪些粗粮有哪些营养功效,你真的了解清楚了吗?

杂粮有哪些?10种常见粗粮的营养功效

10种常见粗粮的营养功效

1、小米:性味甘、咸,微寒,具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。

2、黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

3、糙米:能预防动脉硬化、糖尿病,防治便秘,且具有解毒的效用。能强肝健体,消除疲劳和焦躁不安,提高记忆力及生殖能力,预防不孕、早产及流产等症,还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

4、玉米:性味甘平,具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为,玉米能降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。

5、高粱:性味甘、涩、温,无毒,具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。

6、小麦:味甘,性凉,入心、脾、肾经,具有养心、益肾、除热及止渴之功效。

7、大麦:性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温,有开胃消食、下气及回乳之功效。

杂粮有哪些?10种常见粗粮的营养功效

8、燕麦:燕麦自古入药,性味甘、温,具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究认为,燕麦不但能抑制老年斑的形成,而且具有延缓细胞衰老的作用,是老年人、冠心病患者优良的保健食品。

9、番薯:性味甘平,无毒,具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现,番薯内含有类似雌激素的化学物质,可保持人体皮肤细腻,延缓人的衰老。

10、黑豆:性味甘平,是一种清凉性滋养强壮药,具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以来,我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。

粗粮吃多也会不利健康

粗粮营养功效看起来真的不少,但却不能过多食用。

影响消化粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。吃粗粮时要注意多喝水,以保障肠道的正常工作。

造成泛酸过多粗粮进入到胃里,可能导致食物积存。这些食物会裹着胃里的胃酸泛到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。

干扰药物吸收 过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用,它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

导致营养不良长期过量食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素,导致营养不良。

引发肥胖有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助,于是拼命地吃粗粮,结果造成能量摄入过多,引发肥胖。

饮食养生要健康选择食用,粗细掺杂,这样才会让粗粮平衡我们的味蕾和健康,充分发挥保健之效。

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