故事没有，提示有一个：全程旺火快炒。 放蚝油酱料的时候不要犹豫，很容易就炒老了。
By Dongsiyi
用料
黄牛肉 克250青红辣线椒 5-8个泡椒 个5蚝油 勺1老抽 勺半米酒 1勺蒜粒 8粒姜末 适量香菜 4根做法步骤
1、配料如图，没有特别的提示。切片切段切末
2、如图
3、牛肉垂直纹理切薄片；
4、这是切面
5、宽油起锅，大火煸香泡椒和姜末；
6、下青红椒圈，炒断生
7、快速滑散牛肉，炒变色加入蚝油，老抽，米酒，盐和蒜片，炒至完全变色；
8、关火，加入香菜，快速滑散，装盘。没错，用菜的余温烫熟香菜，这样装盘的时候，香菜不会毫无生机。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。