说起鲱鱼罐头很多人听说过，但是都没有吃过，关于它的说法就是咸、臭，吃后恶心。但是就是这样的食物却因为它自身独特的味道引起了很多的人尝试。其中我们看到的最多就是一些美食博主的尝试。

很多美食博主也纷纷给出了自己的评价，某知名博主说打开后闻着就是下水道的味道，吃起来巨咸，汤喝起来也是超咸，还看到一位美食博主为了挑战鲱鱼罐头，直接准备好了铁链把自己绑在桌子上，带上难受的表情吃人生的第一口鲱鱼罐头，您猜怎么着，一口吐了个摄像机屏幕满屏。不过之前明星张一山倒是吃鲱鱼罐头来津津有味，不得不说是个狠人。

虽说鲱鱼罐头难吃，但是就是因为它这种臭的魅力让越来越多的人因为好奇来挑战鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头的由来

鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，据说已经有300年的历史，每年八月瑞典人们为了吃鲱鱼还专门举行派对，这个时候也是腌鲱鱼最好的季节。而且鲱鱼在瑞典还不算低端食物，反而算特别高端的食物，价格也很高，土豪才能天天吃，而那些家里条件不是特别好的人，每隔三五天、一周才会去品尝一次，而且因为臭瑞典政府规定不能在民宅开启鲱鱼罐头。目前来看其他国家的人最多抱着好奇心尝尝味道，喜欢吃的人很少。

鲱鱼罐头的制作方法

将鲱鱼处理干净，然后放在盐水中浸泡，最后放到密闭的容器里自然发酵，这方法很简单粗暴吧。如果您也想尝试挑战鲱鱼罐头一定要注意以下几点哦1、打开罐头前通知周围人，罐头里气压较高，汤汁可能会飞溅出来。2、一定不要在公共场合食用，以防引起公愤，实在是很臭。3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

您准备好了吗，如果想挑战鲱鱼罐头那就赶紧去试一下吧，一定要做好心理准备哦，它不是臭豆腐闻着臭吃起来香哦