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面包专修培训西点烘焙培训

面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品,品种繁多,各具风味。

是培养饮食人才的专业机构,于1989年创办,师资力量雄厚,在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势,建校30多年来为餐饮界培养数万人才。学校开设六大领域百余种课程,包括中餐厨师、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。学校开设面包专修课程。本专业是一个专门学习面包制作的大全科专业,涉及软质、硬质、松质、脆皮四大面团以及台式软欧面团制作,技术涵盖了几乎所有面团及面包的制作技术手法。产品包括古法老面包、传统面包、零添加健康面包、网红爆款面包等适合各级市场的销售。教学融合所有口感的面团制作和面包制作技术手法,全线产品不用预拌粉,完全手工制作,成本独立可控,一次到位掌握面包的全部技术手法。

学员动手实操,学校通过优秀专业的烘焙师为您精细打磨每一款产品,您可以近距离感受教师的专业水准。

面包课程包括:

软质面包

北海道生吐司、蓝莓蜜豆吐司

坚果吐司、低卡全麦吐司

芬兰切片(岩烧乳酪)、墨西哥脆皮

香葱肉松卷、椰蓉面包

硬质面包

传统法棍、蒜香法棍

德式碱水包(啤酒包)、德式啤酒棍

史多伦(圣诞节面包)、潘娜托尼

俄式大列巴、农夫面包

木材面包、美式费兰肯黑麦面包

布利欧面包、夏巴塔、贝果

松质面包

起酥面团制作和开酥方法

双色可颂、丹麦火炬

丹麦(可颂)水果卷

丹麦巧克力面包

丹麦(可颂)手撕包

丹麦吐司

软欧面包

软欧面团(古法)发酵核心技术

黑美人、红磨坊

瑞士巧克力面包

古早杂粮面包

流行面包

芝士柠檬包、奶酪毛毛虫

蒜香奶酪包、奥利奥魔法棒

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

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