海螺煮多久?怎么吃简单又美味

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生活在沿海地区的百姓,总是能吃到最新鲜的海鲜,如果大家有时间去海鲜市场中逛逛,各种贝壳、鱼类等等,种类极其的丰富,会让你眼花缭乱,会让你不知所措,哪一样都想带点回去,有人想吃海螺,却不知道海螺煮多久,一般海螺煮10至15分钟就熟了,今天就是冲着大海螺来的,肯定是不会放过它了,来看看怎么吃简单又美味。

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

大家都知道,海鲜的烹饪方法越简单越美味,清蒸、白煮这两种方式,二者任选其一均可,吃它原始的味道最为鲜美,今天就来个水煮海螺,一煮一切,原汁原味!

食材配料:大海螺、生抽、芥末、葱、生姜、大蒜。

制作过程:

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

1、锅中放入适量的冷水,等锅开之后,将大海螺、姜片、香葱,同时放入锅内煮开,再倒入适量的料酒来去腥,大火煮5分钟后,即可捞出。

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

2、将大海螺捞出来后,找根粗点的铁丝,将里头的螺肉给挑出来,把上头的螺盖子丢弃掉。

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

3、然后将螺肉片成薄片,片的越薄越好,你的刀工决定着片出的分量的多少,这”玩意“”想吃饱它终究是不可能滴,品尝下它美味即可。

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

4、海螺与田螺最大的区别在于,除了底部偏白的部分(海螺脑),其它部位的肉是可以食用的,味道也不苦,要小心的处理避免浪费。

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

5、螺肉片好之后,将它摆放在盘中,螺壳就是天然的装饰品,中间再放上香菜来点缀下,如上图所示,模样就出来了,卖相相当的不错吧!

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

6、白煮海螺过程结束之后,就来调一碗酱汁就可以开吃啦!碗中倒入适量的生抽,放上蒜泥,挤点芥末,然后将它们搅拌均匀即可。

海螺煮多久?怎么吃简单又美味

7、吃的时候,夹一片螺肉,再蘸点酱汁,吃起来非常的鲜美,由于分量不太多,趁着媳妇不在家时,独自享受吧!如果海螺够大,螺壳留下来当装饰品。

温馨提醒:

1、清洗海螺的方法,放入1勺的盐,滴入几滴的油,会让沙砾吐的干净些。

2、海螺的尾部除了偏白的螺脑不可食用之外,大部分可以保留下来。

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